Текстиль для гостиницы 3 звезды: что требует классификация и что выбрать

В стандартном номере гостиницы 3 звезды на каждого гостя по Положению о классификации нужны матрас с наматрасником, две подушки с наволочками, одеяло, простыня и пододеяльник, два махровых полотенца (универсальное от 50×100 см и банное от 70×140 см) и махровый коврик для ног; в номере — плотные занавеси или жалюзи для затемнения. Кровати — не меньше 90×200 см для одноместной и 160×200 см для двуспальной. Бельё из натуральных тканей, халаты, тапочки и полотенце для рук для трёх звёзд не обязательны: это требования к стандартным номерам 4* и 5*. Постельное бельё меняют раз в 3 дня, полотенца — раз в 2 дня. Значит, сэкономить можно на составе и плотности ткани, но не на состоянии текстиля: его оценивают в баллах при каждой классификации.

Что положено на кровать в номере 3*

В гостинице 3* все одноместные и двухместные номера должны быть не ниже «первой категории (стандарт)» (приложение № 2 к Положению, п. 10). Поэтому дальше речь о требованиях к стандартному номеру из приложения № 5. Как устроена классификация целиком — категории гостиниц, категории номеров, баллы, — разобрано в опорной статье «Классификация гостиниц: какой текстиль нужен в номере».

Постельные принадлежности и бельё (приложение № 5, п. 13.1). Для стандартного номера в гостинице 1*–3* Положение прямо называет этот набор обязательным:

матрас с наматрасником;
две подушки с наволочками на каждого гостя;
одеяло и дополнительное одеяло по просьбе гостя;
простыня и пододеяльник.

Две подушки на гостя — пункт, который чаще всего упускают при расчёте закупки. Одна подушка на проживающего допускается только в номерах второй–пятой категории. Модели — в разделах подушек для гостиниц и наматрасников.

Кровати (приложение № 5, п. 12.2 и 12.4). В стандартном номере 3* односпальная кровать — не меньше 90×200 см, двуспальная — не меньше 160×200 см. Под эти размеры матрасов подбирают наматрасники, простыни и пододеяльники. Кровати 80×190 и 160×190 см допустимы в гостиницах 1* и 2*, для трёх звёзд их уже мало.

Что положено в санузел

В гостинице 3* санузел должен быть в каждом номере (приложение № 2, п. 15), поэтому текстиль ванной комнаты нужен во всём номерном фонде.

Полотенца (приложение № 5, п. 53.2). На каждого гостя стандартного номера — не меньше двух: универсальное (для лица и тела) и банное. Минимальные размеры заданы там же:

универсальное — не меньше 50×100 см;
банное — не меньше 70×140 см.

Учтите допуск: ГОСТ 11027-2014 разрешает банному полотенцу быть на 2 см уже и на 3 см короче заявленного. Банное «70×140» с таким допуском формально не дотягивает до нормы Положения, поэтому размер образца проверяют рулеткой. Подробно — в статье «Полотенца для гостиницы».

Махровый коврик для ног на каждого гостя (приложение № 5, п. 50). Для стандартного номера требование указано без оговорок о звёздности, значит, действует и в гостинице 3*. Коврики — в разделе полотенец и ковриков.

Занавес для ванны (приложение № 5, п. 48) — если душ установлен в ванне. Не нужен, если у ванны стеклянная панель, если в номере есть и ванна, и душевая кабина, а также при угловой ванне или отдельной душевой кабине.

Окна. Плотные занавеси, роллеты или жалюзи, которые затемняют номер, обязательны для номеров всех категорий (приложение № 5, п. 29). Ткань для этого не обязательна: Положение принимает и жалюзи.

Что для трёх звёзд не обязательно

Часть требований к стандартному номеру Положение делает обязательной только для гостиниц 4* и 5*. Для гостиницы 3* это выбор, а не условие классификации:

Бельё из натуральных тканей — льна, хлопка или шёлка (приложение № 5, п. 13.2). Гостиница 3* может стелить смесовое бельё.
Банный халат на каждого гостя (приложение № 5, п. 54). Но в гостиницах 1*–3* халат приносит 1 балл в балльной оценке (приложение № 3, п. 24).
Банные тапочки на каждого гостя (приложение № 5, п. 56).
Третье полотенце — для рук (приложение № 5, п. 53.3).
Шторы с функцией «блэкаут», дающие полное затемнение, — даёт 1 балл (приложение № 3, п. 9). Обязательно только затемнение как таковое.
Детские махровые халаты и тапочки вместе с детской косметикой — 1 балл (приложение № 3, п. 31).

Баллы нужны, чтобы набрать минимум: гостинице 3* по приложению № 3 — не меньше 37. Если баллов не хватает, халат и блэкаут — недорогой способ их добрать. Если хватает, эти позиции можно оставить на потом. Что из этого становится обязательным в пятизвёздочном отеле, сравнили в статье «Текстиль для отеля 5 звёзд».

Где сэкономить без риска для категории

Состав белья. Для 3* натуральные ткани не обязательны, поэтому можно брать смесь хлопка с полиэстером (поликоттон). Что важно знать про смеси:

ГОСТ 29298-2005 задаёт для бельевых тканей гигроскопичность не меньше 15% у хлопчатобумажных и не меньше 12% у смешанных (табл. 5). То есть по стандарту смесь впитывает влагу хуже хлопка.
Ассоциация прачечных LTC пишет, что для арендного белья подходят ткани с преобладанием хлопка и 20–30% полиэстера: они дольше служат, легче сохнут в прачечной и приятнее для гостя, чем поликоттон 50/50. Полиэстер при этом должен быть и в основе, и в утке.
Любое постельное бельё, смесовое тоже, должно соответствовать ТР ТС 017/2011 и иметь сертификат соответствия. Его номер проверяется в реестре Росаккредитации.

Как выбрать между сатином, перкалем и поликоттоном по своей прачечной, разобрано в статье «Какую ткань выбрать для гостиничного белья».

Плотность белья. Положение плотность ткани не задаёт ни для одной категории. Ткань 400 TC в номере 3* — выбор отеля, а не требование. Плотность определяет вид и ощущение ткани, но баллов не добавляет.

Плотность полотенец. Её тоже не нормирует ни Положение, ни ГОСТ. Тяжёлое полотенце дольше сохнет, и в отеле со своей прачечной это заметно в каждом обороте.

Где экономить нельзя — на состоянии. Номера оценивают по десяти критериям, по шкале от 1 до 3 баллов (приложение № 6). Три из десяти — текстиль: занавеси и жалюзи; постельные принадлежности; полотенца и коврик для ног. Стандартный номер гостиницы 3* должен набрать не меньше 24 баллов из 30. Застиранное бельё, свалявшиеся подушки и посеревшие полотенца — прямая потеря баллов. Те же позиции входят в оценку состояния всей гостиницы (приложение № 4, п. 4), где для 3* нужно не меньше 47 баллов.

Сколько закупать на номер

Частоту смены белья задают два документа, и действует более строгое требование:

Положение о классификации (приложение № 2, п. 36 и 37): в гостинице 3* постельное бельё меняют раз в 3 дня, полотенца — раз в 2 дня, а по просьбе гостя ежедневно.
Санитарные правила СП 2.1.3678-20 (п. 7.19): бельё и полотенца меняют перед каждым вселением, бельё — не реже раза в неделю, полотенца — не реже двух раз в неделю. По п. 7.20 запаса чистого белья должно хватать на смену по этому графику.

Числа комплектов закон не задаёт. На практике берут не меньше трёх на каждое место: один на кровати, один в стирке, один на полке; с внешней прачечной — 4–5.

Пример. Гостиница 3* на 30 стандартных номеров с двуспальной кроватью, два гостя в номере, своя прачечная, запас ×3:

простыней и пододеяльников под 160×200 см — по 90;
подушек — 120 (по две на гостя), наволочек — 360;
одеял — 60, плюс запас дополнительных одеял по просьбе;
универсальных и банных полотенец — по 180;
махровых ковриков для ног — 180.

Наматрасники в оборот обычно не умножают: их меняют реже и стирают по мере загрязнения. Формула и варианты с внешней прачечной — в статье «Сколько комплектов белья нужно на номер».

Типичные ошибки

Считать одну подушку на гостя. В стандартном номере 3* их две, а значит, и наволочек в два раза больше.
Забыть махровый коврик для ног. Его требуют для стандартного номера любой звёздности, не только для 4* и 5*.
Брать полотенца впритык к норме. Банное «70×140» с допуском ГОСТа может оказаться 68×137 см, и эксперт это заметит.
Покупать к трём звёздам набор четырёх. Халаты, тапочки и полотенце для рук в каждый номер 3* не обязательны. Если баллов хватает, эти деньги лучше вложить в запас белья.
Экономить на запасе вместо состава. Санитарные правила требуют держать столько чистого белья, чтобы хватало на смену по графику (СП 2.1.3678-20, п. 7.20). При ограниченном бюджете сначала закладывают нужное число комплектов, а потом выбирают состав и плотность.
Оставить кровати 160×190 см. Для стандартного номера 3* двуспальная кровать — от 160×200 см, а с ней меняются наматрасники и бельё.

Частые вопросы

Какое постельное бельё нужно для гостиницы 3 звезды? Положение о классификации требует простыню и пододеяльник на гостя, две подушки с наволочками, одеяло и матрас с наматрасником. Состав ткани для трёх звёзд не задан: можно стелить хлопок или смесь хлопка с полиэстером. Натуральные ткани обязательны только в стандартных номерах 4* и 5*.

Сколько полотенец положено на гостя в отеле 3 звезды? Не меньше двух в стандартном номере: универсальное от 50×100 см и банное от 70×140 см. Ещё нужен махровый коврик для ног на каждого гостя. Полотенце для рук обязательно только в стандартных номерах 4* и 5*.

Нужны ли халаты и тапочки в гостинице 3 звезды? В стандартных номерах — нет, это требование для 4* и 5*. Но за банный халат гостиница 1*–3* получает 1 балл в балльной оценке, а в номерах высшей категории (люкс, джуниор сюит, студия) халат и тапочки нужны при любой звёздности.

Как часто меняют бельё в гостинице 3 звезды? Постельное бельё — раз в 3 дня, полотенца — раз в 2 дня, а по просьбе гостя ежедневно. По санитарным правилам и то и другое меняют перед каждым новым заселением.

Обязательны ли шторы блэкаут в гостинице 3 звезды? Нет. Обязательны плотные занавеси, роллеты или жалюзи, которые затемняют номер. Шторы с функцией «блэкаут», дающие полное затемнение, приносят гостинице 1 балл.

Можно ли стелить поликоттон в гостинице 3 звезды? Да. Требование о белье из льна, хлопка или шёлка касается стандартных номеров только в 4* и 5*. По ГОСТ 29298-2005 смешанные ткани впитывают влагу хуже хлопчатобумажных, поэтому смесь с преобладанием хлопка комфортнее, чем 50/50.

Текстиль Primavelle для гостиниц 3*

Primavelle — производитель текстиля для гостиниц и ресторанов, с нами работают больше 2000 клиентов. В каталоге постельное бельё из 100% хлопка плотностью 200, 250, 300 и 400 TC и из поликоттона 50/50, подушки, одеяла, наматрасники, полотенца и коврики, халаты и тапочки (тапочки одноразовые и многоразовые), шторы и покрывала.

Со склада отгружаем от одной штуки в день оплаты. Под заказ шьём бельё от 50 комплектов, полотенца от 100 штук, срочный пошив — от 2 дней. Коммерческое предложение пришлём в день обращения, образцы — до заказа. Если гостиница ещё строится, сохраним партию до сдачи объекта; есть рассрочка и отсрочка платежа, гарантия на текстиль — 1 год. Если вы открываете объект, пригодится статья «Текстиль для новой гостиницы».